過了夏至之后，不論南方還是北方天氣都越來越炎熱，從中國天氣網發布的近三天的氣象圖上看出，從今天開始江淮、江漢、江南等地熱力升級，35℃以上的高溫天氣范圍將逐步擴大，湖南、江西、福建、浙江等地將被高溫控制，并且至少持續到周四。明天開始京津冀一帶氣溫將反彈，高溫重現，山東、河南一帶在周三也將再度迎來高溫。

天氣越來越熱，那怎么才能度過這炎炎夏日呢？除了空調，當然少不了的就是西瓜了??！“下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲。”西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，堪稱“盛夏之王”。炎炎夏日，吃一個冰鎮西瓜是再美不過的事情啦！

西瓜種植遍布全國各地，那哪里西瓜產量多，哪里西瓜品種佳呢，全國吃瓜地圖讓您一目了然。

新疆懷抱火爐吃西瓜

 寧夏硒砂瓜（圖片來源：百度百科）

西瓜喜溫暖干燥的氣候，喜光、耐旱、不耐濕，適宜在土質疏松、土層深厚、排水良好的砂質土栽培。

從氣候和土壤條件看，西北地區更適宜西瓜生長，加上晝夜溫差大，利于糖分累積，“早穿皮襖午穿紗，懷抱火爐吃西瓜”，寧夏硒砂瓜、甘肅旱砂瓜、新疆下野地西瓜均以個大瓜甜著稱。

不過由于地理位置偏北，一般7月份開始集中上市，目前還需稍微等待一下。東北地區與西北類似，以晚熟瓜為特色。

5-7月黃淮海地區及華北一帶的西瓜大量上市。其中，北京大興西瓜源自皇室貢品，如今以都市綠色瓜園著稱，瓜瓤脆沙，甘甜多汁，纖維含量少。

河南、山東兩省西瓜產量大，能占到全國總產量的三成左右，河南開封、周口、鄭州，山東菏澤、濰坊、聊城、德州、臨沂等地都有大片瓜田。

黃河沿岸等地的沙地，加上春夏光照足、雨熱同季，讓河南山東既是產瓜大省，也是品質優省。品種也比較豐富，京欣系列、早春紅玉、黑美人、黑蜜、翠寶等各有特色，還有不少當地西瓜品種，吃瓜群眾不要錯過。

爆炸瓜玉麟瓜同源同種

玉麟西瓜

再往南的長江流域，西瓜上市時間多在4-7月。其中，江蘇東臺、浙江溫嶺等地的西瓜多精心培育，重視品牌效應，刀一碰就裂的爆炸瓜、形色口感俱佳的玉麟瓜等均是多汁嫩軟、肉紅皮薄的名優西瓜。不過追根溯源，東臺爆炸瓜、溫嶺玉麟瓜都是由同一品種——早佳8424西瓜培育而來。

當地對于新品種的發展歷來重視，像是最近的新品種全美4k，不僅甜度更高，而且不易破裂，由爆炸瓜到不炸瓜，特點在變，不變的是對品質的追求。

（早佳“8424”的名稱由來：1984 年，中國工程院院士、新疆農科院哈密瓜研究中心育種專家吳明珠教授在幾十組試驗配比組合中，培育出了最為出色和優秀的第 24 組良種。由于是早熟品種，故名早佳“8424”西瓜。）

海南西瓜四季供應

特小鳳西瓜（圖片來源：百度百科）

更溫暖的華南地區，西瓜幾乎四季都有。例如廣西西瓜4-12月均有上市；海南西瓜四季皆有，多在12月至5月上市，填補春節期間市場空白。以黑美人、小麒麟、特小鳳等中小果型西瓜為特色，果皮薄而堅韌，肉質鮮嫩多汁，糖度高，讓人們在冬天里也能體驗到反季節的甜爽。